CHEF

シェフ

~ 草片 cusavilla ~

西麻布でお野菜イタリアン。

シェフが自ら山に入り、野を馳せ四季折々の自然の息吹を一皿に託す。この東京において地産地消を実践し、今しか味わえない大自然を表現したイタリアン。

小満を迎え、山の新緑は深みを増し、畑では夏野菜が出始めてきました。
里山の景色をお皿の上に表現する唯一無二のお料理を体験しに西麻布まで足を運んでいただけると幸いです。

chef 帖地 華菜恵

MENU

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草片cusavillaコース(ディナー)

コース料金11,000

ファーストドリンク、税、サ込

ペアリング6,500円〜

  • ヨモギ

  • 自然薯

    ズッキーニ

    そら豆

    インカのめざめ

    山独活

    ニンニクの芽

    ヤングコーン

    コシアブラ

  • ミネストローネ

  • 布袋竹

  • 鹿

  • 虎杖

  • 摘みたてのフレッシュハーブティー

  • もったいないのメレンゲ

地野菜と旬の食材で愉しむコース

コース料金14,500

ファーストドリンク、税、サ込

ペアリング7,500円〜

  • ヨモギ

  • 自然薯

    ズッキーニ

    そら豆

    インカのめざめ

    山独活

    ニンニクの芽

    ヤングコーン

    コシアブラ

  • ミネストローネ

  • 碓井エンドウ

    布袋竹

  • 山女魚

  • 鹿

  • 虎杖

  • 摘みたてのフレッシュハーブティー

  • もったいないのメレンゲ

草片cusavillaコース(ランチ)

コース料金11,000

ファーストドリンク、税、サ込

  • ヨモギ

  • 自然薯

    ズッキーニ

    インカのめざめ

    ニンニクの芽

    ヤングコーン

  • ミネストローネ

  • 布袋竹

  • 鹿

  • 虎杖

  • 摘みたてのフレッシュハーブティー

  • もったいないのメレンゲ

カジュアルランチコース

コース料金4,500

  • ヨモギ

  • 自然薯

    ズッキーニ

    インカのめざめ

    ニンニクの芽

    ヤングコーン

  • 布袋竹

※コース料金にはサービス料,税金が含まれております。

※お席はお客様のご希望に添えない場合がございます。
(個室は使用料を頂戴いたします。詳しくは直接店舗にご相談ください。)

※回転制となるため2時間での退席をお願いしています。ご了承ください。

※2日前にご予約の確認のお電話をさせていただきます。
確認が取れない場合、ご予約をキャンセルとさせて頂く場合もございます。

INFORMATION

インフォメーション

cusavilla
草片
住所
〒106-0031 東京都港区西麻布4-4-16 NISHIAZABU4416 B1F
電話番号
03-5467-0560
営業時間
ランチ / 12:00(一斉スタート)金曜日、土曜日限定
ディナー / 17:00〜20:00 火曜日〜土曜日
定休日
毎週月曜日・日曜日、年末年始、お盆時期
料理
お任せコース 11,000円(15〜18品)
※サービス料、税金はコース代金に含まれております。
※個室は使用料として10,000円頂戴いたします。
ドリンク
ペアリング6,500円〜(5種〜)
求人
ただいま草片cusavillaでは新規スタッフ募集中です。 詳しくは採用担当までご連絡お願い申し上げます。
その他
全席禁煙、完全予約制。
キャンセルポリシー
当日コース代金の100% / 前日コース代金の50%
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